Orupdal er et småskala jordbrug i Lejre, hvor vi dyrker grøntsager, urter og blomster efter regenerative principper
For os betyder dette, at vi understøtter livet under og over jorden så godt som muligt. Vi anerkender, at hvis vi skal have en jord, som kan ernære os nu og i fremtiden, så er vi nødt til at dyrke den mere diverst og skånsomt. Vi dyrker altså ikke monokulturelt, med sprøjtegift, kunstgødning eller maskiner. Vi dyrker alt i hånden, forstyrrer jordens struktur så lidt som muligt og har forskellige levende planter samdyrket i jorden det meste af året.
Orupdal drives af Ann Sofie,
Camille, Frida og Solbjørg – vi
brænder for at skabe mere
forbindelse mellem mennesker,
maden vi spiser og jorden, vi
deler.
Vi er alle uddannede fra den
regenerative jordbrugsskole og vi
tror på, at regenerativt,
småskala jordbrug ikke kun er et
mindre klimaskadeligt alternativ
til landbruget i dag, men også at
det kan være fundament for en
mere retfærdig fremtid med
plads til mere artsrig natur, og
hvor flere mennesker har adgang
til sund og nærende mad og kan
samles i grønne fællesskaber.
I slutningen af 2023 omlagde vi
en kvart hektar af Solbjørgs
forældres græsmark til 50 bede
og rejste en polytunnel. I 2024
dyrkede og solgte vi et diverst
udvalg af grøntsager på marked
og til restauranter. Vi gjorde det
med læring fra vores
praktikgårde Mosegården og
Palleshavegård, vidensdeling fra
et gavmildt fællesskab af andre
jordbrugere og hjælp fra familie
og venner.
Hvad vil det sige at være medlem af grøntsagsordningen ?
Medlemmer af vores grøntsagsordning får
grøntsager hver uge i 21 uger. Den første levering
i 2025 er i uge 25 og den sidste levering bliver i
uge 45.
Typisk får man 6-7 enheder om ugen. Nogle uger i
højsæsonen måske flere, og enkelte uger i
ydersæsonerne vil det måske være færre. En uge
med 7 enheder i juli kan for eksempel se således
ud:
1 salathoved, 1 bundt rødbeder, 2 squash, 1 kilo
kartofler, 1 pose hestebønner, 1 bundt radiser, 1
bundt dild.
Hvad vil det sige at være medlem af grøntsagsordningen ?
Grøntsagerne kan afhentes hver torsdag
eftermiddag lokalt på gården, der ligger mellem
Særløse og Ny Toldstrup, eller ved Skjolds Plads i
København.
For at blive medlem af grøntsagsordningen
betaler du for alle grøntsagerne forud. Vi har en
differentieret pris, hvilket vil sige at du selv vælger
hvor meget du kan/vil betale mellem 4500 kr og
6000 kr for at få grøntsager i de 21 uger. Alle
medlemmer får det samme antal grøntsager
uanset, hvad man betaler.
Som medlem får man tilsendt en ugentlig mail fra
os, hvor vi bl.a. skriver, hvad ugens høst af
grøntsager kommer til at være.
Vi inviterer til åben gård og til arbejdsdage i løbet
af sæsonen, hvor man kan komme med os i
marken og vi kan lære hinanden bedre at kende
over frokost. Man er ikke forpligtet til at deltage i
nogen arrangementer eller arbejdsdage, det er
bare et tilbud, men vi håber selvfølgelig, at I har
lyst !