Orupdal er et småskala jordbrug i nærheden af Hvalsø, hvor vi dyrker grøntsager og urter efter økologiske og regenerative principper. Vi arbejder for at understøtte og genopbygge livet under og over jorden, samtidig med at vi dyrker mad til mennesker i lokalmiljøet og i København. Vi drømmer om, at flere mennesker har adgang til frisk, lokalt produceret og næringsrig mad.

Bliv medlem af vores grønsagsordning denne sæson og få lokalt dyrkede grøntsager hver uge i 22 uger ! Du kan læse mere om grøntsagsordningen herunder og send os en mail på orupdal@gmail.com hvis du er interesseret i at være med.

Bliv medlem af vores grøntsagsordning i 2026

Som medlem af Orupdals grøntsagsordning køber du en andel af høsten over hele sæsonen, og du får grøntsager fra marken hver uge i 22 uger, fra midt juni til start november. Grøntsagsordningen er en mulighed for at blive direkte forbundet til jordbruget, til den mad du spiser og dem der dyrker din mad. I løbet af sæsonen inviterer vi til arbejdsdage og høstfest i marken. For at blive medlem af grøntsagsordningen betaler du forud alle grøntsagerne, og vi indgår dermed i et forpligtende fællesskab om at dyrke og spise grøntsager på en måde, der tager højde for jordens liv og sundhed.

Hvad får du?

Som medlem får du typisk 6-7 enheder om ugen. Nogle uger i højsæsonen vil det måske være flere, og enkelte uger i ydersæsonerne vil det måske være færre. En pose med 7 enheder i juli kan for eksempel være: 1 salathoved, et bundt rødbeder, 2 squash, 1 kilo kartofler, 1 pose bønner, 1 bundt radiser, 1 bundt dild.

Hvor og hvornår kan du hente?

Grøntsagerne kan afhentes hver torsdag eftermiddag enten lokalt på gården i Hvalsø eller ved Skjolds Plads i København. Den første levering i 2026 er d. 11. juni og den sidste levering bliver d. 5. november.

Hvad koster det?

Vi har en differentieret pris, hvilket vil sige, at du selv vælger hvor meget du kan/vil betale mellem 4500 kr og 7000 kr for at få grøntsager i de 22 uger. Alle medlemmer får det samme antal grøntsager uanset, hvad de betaler. Vi har en differentieret pris fordi vi gerne vil skabe en solidarisk grøntsagsordning, hvor det er tilgængeligt for forskellige indkomstgrupper at være med.

Tilmelding

Tilmeld dig ved at sende os en mail på orupdal@gmail.com med dit navn og hvor du vil hente grøntsagerne. Du kan også sende en mail hvis du vil have mere information eller har spørgsmål om grøntsagsordningen !

Om Orupdal Jordbrug

Orupdal Jordbrug drives af Ann Sofie, Camille, Frida og Solbjørg – vi har til fælles, at vi brænder for at skabe mere forbindelse mellem mennesker, den mad vi spiser, og den jord, som vi deler. Vi er alle uddannede fra Den Regenerative Jordbrugsskole og drømmer om at skabe et alternativ til den eksisterende madproduktion i Danmark. Du kan finde os på Grønt Marked i løbet af året, hvor vi kommer og sælger vores friskhøstede grøntsager, og du kan finde vores grøntsager i Grønne Bønner, som er en non-profit grønthandler ved Skjolds Plads i København.

HVORDAN VI DYRKER

At arbejde regenerativt betyder for os, at vi forsøger at understøtte livet under og over jorden så godt som muligt. Vi anerkender, at hvis vi skal have en jord, som kan ernære os nu og i fremtiden, så er vi nødt til at dyrke den mere diverst og skånsomt. Vi dyrker altså hverken monokulturelt, med sprøjtegift, kunstgødning eller store maskiner. Vi dyrker alt i hånden, forstyrrer jordens struktur så lidt som muligt og har mange forskellige levende planter i jorden det meste af året.

HVAD VI TROR PÅ

En stor del af det danske landbrug er ødelæggende for natur, klima og mennesker både globalt set og i vores lokalmiljøer. Vi tror på at små-skala jordbrug spiller en vigtig rolle for en mere retfærdig fremtid med plads til mere artsrig natur. Vi drømmer om at flere mennesker har adgang til lokalt produceret og næringsrig mad, og at vi kan skabe flere grønne fællesskaber, hvor vi kan blive mere forbundne til hinanden og til den jord, hvor vores mad kommer fra.

SÅDAN STARTEDE VI

I slutningen af 2023 omlagde vi en kvart hektar af Solbjørgs forældres græsmark til en grøntsagsproduktion med omkring 50 bede. Siden da har vi dyrket og solgt et diverst udvalg af grøntsager og urter til restauranter, på Grønt markedet og i grønthandleren Grønne Bønner. I 2025 startede vi den fællesskabsbaserede grøntsagsordning, hvor 30 medlemmer købte en andel af sæsonens høst og fik grøntsager fra os hver uge fra midt juni til start november. Det har været en fornøjelse at invitere så mange familier, kollektiver og personer ind i jordbruget og vi glæder os til at fortsætte i sæsonen 2026.

Vi har startet og drevet Orupdal Jordbrug med læring fra Den Regenerative Skole og vores praktikgårde Mosegården og Palleshave Gård, med vidensdeling fra et gavmildt fællesskab af jordbrugere og med hjælp fra familie, venner og naboer.